مواد لازم
-
2 عدد سینه مرغ
-
1 عدد پیاز
-
1 عدد فلفل دلمه
-
به مقدار لازم نمک،فلفل،زردچوبه
-
2 قاشق غذاخوری آبلیمو
-
دم کرده زعفران
-
25 گرم کره
-
2 عدد گوجه فرنگی
دستور پخت
جوجه تابه ای یکی از غذاهای کم هزینه و خوشمزه میباشد و میتوان این جوجه را در مدت زمان کوتاه و سریع درست کرد. جوجه تابه ای نوعی جوجه کباب هم محسوب میشود و میتوان این جوجه را در کنار بصورت تابه ای در کنار خانواده نوش جان کرد. امیدواریم از این غذای خوشمزه لذت ببرید.
مراحل
|
1
انجام شده
60 دقیقه
|
سینه های مرغ را خرد کرده به همراه پیا ز خرد کرده و فلفل دلمه و نمک و فلفل و زعفران مخلوط کرده به مدت یک الی دو ساعت در یخچال میگذاریم بماند تا حسابی مزه دار شود. |
|
2
انجام شده
10 دقیقه
|
تابه را روی گاز بگذارید پیازها را کف تابه پهن کنید سپس جوجه ها را که به سیخ کشیدید را روی پیازها بچینید و فلفل دلمه ها را روی مواد ریخته درب تابه را به مدت نیم ساعت بسته میبینید که جوجه ها حسابی آب انداخته اند سیخ ها را زیر و رو کنید و بعد درب تابه را به مدت ده دقیقه ببندید و بعد درب تابه را بردارید تا آب جوجه ها حسابی تبخیر شود پس از تبخیر شدن کامل آب کره کف تابه بریزید بگذاری با همان حرارت کم یک مقدار طلایی شوند سپس سیخ های گوجه ر ا 5 دقیقه نهایی کنار جوجه ها گذاشته تا پخته شوند |
